recettes

Cake chèvre-courgettes
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très bon marchéCuisson et préparation : 1h

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 œufs

- 100 g de farine

- 70 ml d’huile

- 90 ml de lait

- 2 cuillères à café de levure

- 70 g de gruyère râpé

- 130 g de fromage de chèvre

- 1 courgette

- 1 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère soupe d’huile

- sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Lavez et coupez la courgette en rondelles. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir la courgette, le sel et le poivre pendant environ 15 minutes puis essorez les courgettes sur du papier absorbant. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure puis ajoutez le lait chaud, l’huile et enfin le fromage râpé. Ajoutez les courgettes et le fromage de chèvre émietté, mélangez bien et versez le tout dans un plat à cake. Faites cuire au four 40 minutes.

Cuisson et préparation : 20mn
BOULETTES DE VIANDES AUX EPICES
Ingrédients pour 4 personnes :

-500g de bœuf haché

-2 oignons

-1 cuillère à soupe de ras-el-hanout

-1 cuillère à soupe de cumin en poudre

-2 cuillères à soupe de coriandre hachée

-3 cuillères à soupe d’huile

-sel et poivre

Réalisation :

Pelez et hachez finement les oignons. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l’oignon, le ras-el-hanout, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Pétrissez le tout et formez des boulettes. Dans une grande poêle faites chauffer l’huile et faites dorer les boulettes quelques minutes. Avant de servir déposez les boulettes sur un papier absorbant.

Cuisson et préparation : 1h
CAKE COURGETTES ET POMMES DE TERRE
Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 œufs

- 100 g de farine

- 70 ml d’huile

- 90 ml de lait

- 2 cuillères à café de levure

- 70 g de gruyère râpé

- 1 grosse pommes de terre

- 1 grosse courgettes

- 1 cuillères à soupe d’huile

- sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Epluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Epluchez et coupez les courgettes en rondelles. Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les courgettes, le sel et le poivre pendant environ 5 minutes puis essorez les sur du papier absorbant et laissez refroidir. Faites ensuite revenir les pommes de terre dans la poêle. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure puis ajoutez le lait chaud, l’huile et enfin le fromage râpé. Ajoutez les, mélangez bien et versez le tout dans un plat à cake. Faites cuire au four 40 minutes.

Fougasse au romarin


Préparez une pâte à pizza en émiettant 250 de farine bio T65 dans un bol avec 10cl d'eau. Laissez reposer 5 min. Faites une fontaine avec la farine. Incorporez progressivement la levure diluée et une pincée de sel. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etirez-la et repliez-la pendant 15min et former une boule. Recouvrez là d'un torchon et laissez lever dans un endroit chaud, la pâte doit doubler de volume. Laissez monter au moins deux heures. Farinez ensuite votre plan de travail et écrasez la pâte avec la main puis reformez une boule et laissez la reposer encore une heure. Mettez votre four à chauffer à 250. Etalez une nouvelle la pâte puis déposez là dans un moule ou une plaque en métal préalablement huilé. Etalez-la du centre vers l’extérieur. Piquez la pâte pour éviter qu’elle gonfle. Arrosez avec de l'huile d'olive et dur romarin effeuillé. Faites cuire 15 min.

Cuisson et préparation : 1h
CROQUETTES DE POIREAUX
Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 kg de pommes de terre

- 500 g de poireaux

- 2 œufs

- 1 cuillère à soupe d’huile

- sel et poivre

Réalisation :

Coupez les poireaux en fines lanières. Epluchez, coupez, et faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée. Réduire les pommes de terre en purée. Dans un saladier, battez les œufs avec le sel et le poivre et mélangez-les à la purée. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites cuire les poireaux en ajoutant un peu d’eau. Egouttez les poireaux puis mélangez-les avec la purée de pommes de terre. Faites des boulettes de cette purée et faites les cuire quelques minutes dans une grande poêle huilée.

merci pour ces recettes nat

beurk les poireaux

mumu moi j en ai mis aussi mais bon ses pas grave

c'est bon les poireaux mumu
anna de rien pour les recettes c'est normal ce n'est pas toujours a toi d'en mettre

merci sa ses cool de ta part au moins toi tu es la pour moi